Krewetkowe wariacje.

Zwykło się mówić, że do owoców morza najlepszym wyborem jest wino białe. Krewetki jednak mają niezwykłą zdolność “przystosowania się do środowiska” i przechodzą smakiem napoju, w którym się duszą na patelni. Jeśli na patelnię dolewamy wino białe – do dania podawać należy wino białe, jeśli wino o podwyższonej słodyczy – podajemy najlepiej białe półsłodkie. Zdecydowałem się na wino różowe z kilku powodów. Po pierwsze potrawa jest z dodatkiem różowego wina. Po drugie kolorystyka.Po trzecie niuans smakowy – wino, które wybrałem jest wytrawne, ma ciekawy “różowy” posmak i współgra ze świeżością kiełków.Kompozycja okazała się strzałem w dziesiątkę i z pewnością jeszcze nie raz do niej wrócimy, zwłaszcza w ciepłe, wiosenne i letnie dni.