- wątróbkę myjemy i osuszamy
- cebulę kroimy w pół talarki,smażymy na pół twardo na oleju, dosypujemy połowę przypraw
- cebulkę usmażoną zdejmujemy z patelni i na pozostały tłuszcz wkładamy wątróbkę uprzednio obtoczoną w mące
- smażymy po obu stronach na bardzo rumiano aż będzie chrupiąca,posypać pieprzem i papryką
- na wątróbkę usmażoną wkładamy cebulkę i jeszcze chwilkę smażymy
- przed podaniem jak kto lubi solimy.
